franzbrötchen backen
Rezept für Franzbrötchen
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Teig: 1 Würfel Hefe, 200 g lauwarme Milch, 500 g Mehl, 75 g Backmargarine, 50 g Zucker, 1 Ei, 6 g Salz
Belag: 75 g Backmargarine, 125 g Zucker/Zimtgemisch
Zum Bestreichen: 1 Ei
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Hefe, 2 EL Milch, 2 EL Mehl, 2 EL Zucker in einer Tasse gut verühren, abdecken und aufgehen lassen bis die Tasse voll ist. in einer großen Schüssel mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verarbeiten, Schüssel abdecken und ca. 30 min gehen lassen – ein Handy is gut um die Zeit zu stoppen! aufgegangen ist er dann. aber er wird in der Schüssel wieder zusammengestoßen, dazu einfach die Schüssel einige Male fest auf eine Unterlage stellen, so klein wird dann! aber wir decken ihn wieder zu und er geht in 30 min wieder so groß auf. eine Arbeitsplatte bemehlen und es kann los gehen, den Kerl so richtig durchzuwalken – er soll dann ca. 40×40cm sein. die Margarine für die Fülle anwärmen und draufstreichen, dann mit dem Zimt/Zuckergemisch bestreuen und zu einer Roulade einrollen. die Roulade in ca. 3-4 cm breite Streifen schneiden, einen Kochlöffelstiel in der Mitte drauflegen und runterdrücken, damit die Fülle seitlich schön rauskommt. die Franzbrötchen auf ein Backblech legen – am besten aber statt Fett Backpapier dazwischen – und nochmal aufgehen lassen. mit ei bestreichen damits glänzend wird, ab in den Ofen bei 250° und ca. 15 min backen – nicht weggehen und immer wieder nachsehen obs eh nicht zu braun wird!
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die fotos dazu gibt es auf nonolulu° – danke auch für das rezept!
hello, seppelfricke!
(zwei kochplatten für den laden, mit einem einmaligen namen – danke, wilhelmine seppelfricke.)
das mädchen war haare schneiden!
the girl went cutting her hair!
(vielen dank für den großartigen schnitt, julia bei gmbhaar!)
euregio in gallery vol.03
great news! drawings and magazine artwork from euregio, designed by tina frank and elvira stein in 2008, was now published in the third issue of “gallery – the world’s best graphics”! the website doesn’t seem very complete, but there is a part of the magazine on issuu. (Gallery vol.03; July, August 2009; ISSN 2074-496X)
vivi + su
ein wunderschönes wiedersehen! und spielkram! und ein typografisches mädchen!
rückenkälte #3
mistress was asked to participate in rückenkälte #3, a small format zine. it is available for free from the editor, more information is provided at virb.com/rueckenkaelte. short stories and illustrations in this issue are about bad people. great to have this published!
test test: ships and girls
(i’ve been testing a drawing app on the iphone. it’s really exciting to directly draw with my fingertips – i probably haven’t done this since i was a child!)
donaupiraten (kapitäne)
(der tag nach coco rosie und antony am donaufestival, unterwegs von krems nach melk)
(the day after coco rosie and antony on donaufestival, on the way from krems to melk)
introducing: the mistress shop
Dear everybody,
right now, my shop is online! You will find a bunch of pins, and it’s easy to order! Even within the categories, below the stuff that is available, you will find the ordering bar. Choose your favourite article, order it, pay via PayPal, and a small but sweet packet is on the way!
Shipping is 2 Euro for European Union, please write me an E-Mail, if you want me ship somewhere else…it will probably be a little more.
I am going to add stickers and the inimitable, hand-crafted vivi & sü purses to the shop, and later on mistress calendars too (in time for christmas, this year!) …you can follow new entries with the rss-feed at the bottom of this page.
Kindly yours,
Elvira
